當歸什么味道

1、當歸味道：甜中帶辛辣 當歸味甜而后有點辛辣味，味道麻舌感不會太強。甜還顏色：黃褐色或微褐色 真正道地的當歸當歸按照傳統加工出來的顏色應該是偏黃色、黃褐色，味道而不是甜還白色。

2、當歸當歸味道香甜。味道因為當歸的甜還性質溫和并且味道香甜，而且當歸能夠起到一定的當歸補血養身的保健作用。如果女性想要調養氣血，味道當歸一定是甜還首當其沖的一味中藥，可以用當歸來燉湯。當歸

3、味道當歸主要的甜還味道就是苦味，同時伴隨有一點辛味，色澤淡黃光亮即可。建議買當歸時挑選色澤淡黃光亮，口嘗有苦味，聞起來有點辛味者為佳 當歸，甘、辛、苦、溫，入心、肝、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。

4、當歸是香料，也是常見中藥藥材之一，別名還有干歸、秦哪、西當歸等。外表呈黃棕色，有濃郁香氣，以根入藥。比如出名的當歸雞湯，就是以當歸來提味。

5、當歸的味道按照中藥性味說是甘、辛，甘就是甜的意思，辛與辣味較近似只是程度不如辣味更重。但是中藥學上的藥味更多的代表藥物功效的標志，與實際上藥物味道有一定的出入。

當歸味苦嗎

不能。當歸味甘、辛、苦，性溫，歸肝、心、脾經，其甘溫質潤，長于補血，確有血虛能補、血枯能潤的功效，適合辨證為氣血不足型的臉色萎黃、疲倦乏力及由此引起的各種月經不調的虛寒患者使用。

當歸味道微苦。當歸，傘形科當歸屬草本植物。當歸莖帶紫色，基生葉及莖下部葉卵形，葉脈及邊緣有白色細毛，葉柄有大葉鞘，莖上部葉羽狀分裂。

當歸會帶有一點苦味，但總體來說還不是特別苦。如果你覺得當歸苦的話，很有可能是當歸的量加太多導致的。一般情況下，每次當歸的使用量在五克左右即可，而且在挑選當歸的時候，盡量選擇那些顏色呈淡黃色的比較好。

當歸并不苦，不過良藥苦口利于病，不服藥，可以用其他療法，如耳壓療法、針灸療法等等。

當歸本身就是帶苦味的，所以不要放的太多當歸。

當歸在神農本草經里面，他的性味是味苦甘，辛溫，這個甘苦辛，辛甘都是陽藥，苦呢，能夠堅能夠滋補，也能夠瀉。所以當歸里面有油，當歸的油脂在里面。

當歸的用量有講究嗎

1、在中藥里一般當歸用量為6--12克 功能主治 補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸。

2、一般來說，當歸的用量是根據血虛的程度來決定的，一般常用量是10-15克，血虛程度較重的話可以用到20-30克。

3、一般當歸的常用量在10-15之間，因此當歸煲湯如果是單人份的話，建議將用量控制在這個范圍之內，以免藥量過大，對健康造成危害。